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株式会社 ペッパーフードサービス

立ち食いスタイルのステーキ店「いきなり!ステーキ」を柱に、オーダーカットステーキ店やとんかつ店も。FC事業を中心とした事業展開。「ペッパーランチ」は2020年にファンドへ売却。
売上高(百万円) 14,587
期末従業員数
957
本社住所 東京都墨田区太平四丁目1番3号オリナスタワー
電話番号 03-3829-3210
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代表者
代表取締役社長CEO 一瀬健作
設立年月日
1985-10
従業員数
957 人
上場年月日
2006-09-21
平均年齢
41 歳
平均年収
5,000,000 円
主要取引市場
東証スタンダード
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「いきなり!ステーキ」一部メニューを値上げ 「リブロースステーキ」は原産国が米国産から豪州産に
J-CASTニュース
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「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは2024年3月27日、一部商品の価格改定、原産国の見直し、オーダーカットの廃止などを発表した。
82Picks
「『いきなり! ステーキ』の対義語は何?」に対する秀逸すぎる名言・ベスト1 - 大喜利の考え方
Diamond Online
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「『いきなり! ステーキ』の対義語は何?」に対する秀逸すぎる名言は。そう語るのは、X(旧Twitter)上で8年間、毎日欠かさず大喜利のお題を出題する「坊主」氏だ。大喜利について、世界で初めて思考法をまとめた話題の著書『大喜利の考え方』では、「どうすれば面白い発想が出てくるのか」「どんな角度で物事を見ればいいのか」などを超わかりやすく伝えてくれている。まさに「面白い人の頭の中」が丸わかり。そ...
914Picks
【完全理解】「黒字事業リストラ」の最前線
NewsPicks編集部
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黒字事業売却の最前線に迫る。ソニー、東芝、日立、武田薬品、シダックス、ベネッセ、いきなり!ステーキのペッパーフード、オムロン、TDK、JSR、ENEOSなど数々の事例を整理する。
399Picks
いきなり!ステーキはなぜここまで凋落したのか
東洋経済オンライン
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「いきなり!ステーキ」を展開するペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長CEOが業績不振の経営責任を明確にするという理由により、8月12日付で辞任しました。一瀬氏は取締役も退き、後任社長には長男で副社長の一瀬…
413Picks
いきなりステーキ社長、従業員に喝 「作業するだけで給料をもらえると思うのは大間違い」
J-CAST ニュース
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「いきなり!ステーキ」などを展開するペッパーフードサービスの代表取締役社長CEO・一瀬邦夫氏の社員向けメッセージが賛否を呼んでいる。2022年1月24日付の社内報に掲載されたもので、「ネガティヴ従業員」に喝を入れる内容だ。「ネガティヴな従業員をゆるすことは、到底できません」一瀬氏は社内報で、店を訪れる客に満足してもらうには、商品だけでなくスタッフのファンになってもらう必要があるとして、ポジティブな
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いきなり!ステーキが大量閉店へ 年末年始に26店舗、客に衝撃
J-CASTニュース
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ステーキ専門店「いきなり!ステーキ」が、年末年始にかけて多くの店を畳むと発表し、客らからは驚きの声が出ている。いきなり!ステーキを運営するペッパーフードサービス(東京都墨田区)は、2019年12月期第3四半期で16億8500万円の特別損失を計上している。44店舗の閉店を予定している11月14日の発表によると、原因は出店計画の見直しにある。
64Picks
ぞくぞくと閉店「いきなりステーキ」はなぜこれほど凋落してしまったのか
現代ビジネス[講談社] | 最新記事
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今年12月で開店10周年を迎えたステーキ店「いきなりステーキ」の失速が止まらない。ペッパーフードサービスが運営するいきなりステーキは、前菜を挟まずにそのままステーキを提供し立ち食いする、というコンセプトが売りのステーキチェーン。食べたい肉の種類やグラム数、焼き加減を選択できる「オーダーカット」も特徴で、目の前でシェフが焼き上げてくれるスタイルだ。グラム数あたりの金額がリーズナブルなことから、...
519Picks
「ペッパーランチ」売却へ 「いきなり!ステーキ」立て直し
共同通信
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「ペッパーランチ」売却へ 外食チェーン大手のペッパーフードサービスが、主力の「ペッパーランチ」事業を売却する方針を固めたことが...
400Picks
「いきなりステーキ」が、会員1500万人を敵に回してまで「肉マイレージ」を改悪したウラ事情
マネー現代
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日本最速記録で100店を突破、「肉マイレージ」システムの会員は1500万人ーー。高原価・高回転のビジネスモデルにより大躍進を実現した「いきなりステーキ」だが、近年は急失速。ペッパーランチ事業を売却、大量閉店を続け正念場を迎えている。極めつけは各種特典の終了という、肉マイレージの事実上の“改悪”だ。1500万人の会員を敵に回してまで、システムを見直した理由とは。飲食店コンサルタントの白岩大樹氏...
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いきなり!ステーキ「お客様のご来店が減少しております」 社長直筆の「お願い」全店掲出へ
J-CASTニュース
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「お客様のご来店が減少しております」――。ステーキレストランチェーン「いきなり!ステーキ」の店舗で、客の来店を願う言葉がつづられた張り紙がされている。運営するペッパーフードサービス(本社・東京都墨田区)社長の一瀬邦夫氏が語りかける内容で、文字は手書きのようだ。同チェーンは足元の業績が芳しくなく、この張り紙を見たインターネットユーザーからは「本当に客足が遠のいているんですね」といった声も漏れる。
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いきなり!ステーキ、ひっそり「大量閉店」拡大
MONEY PLUS | くらしの経済メディア
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新型コロナウイルスの影響で外食産業が大きな打撃を受ける中、不振のペッパーフードサービスが運営する「いきなり!ステーキ」の大量閉店がひっそりと拡大しています。
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「いきなり!ステーキ」米ナスダックの上場廃止へ
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ステーキチェーンの「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは14日、アメリカの新興市場ナスダックへの上場を…
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「いきなり!ステーキ」米で苦戦 本場で厚い壁、6割を閉店
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「いきなり!ステーキ」米で苦戦 【ニューヨーク共同】ステーキ店チェーン「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは14日...
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ラーメン・カレー・定食/2月既存店丸亀製麺13.6%増、王将フード7.6%増
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ラーメン・カレー・定食8社が発表した2月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺13.6%増、王将フードサービス7.6%増、リンガーハット8.1%増、ハイデイ日高17.4%増、幸楽苑17.2%増、いきなり!ステーキ […] The post ラーメン・カレー・定食/2月既存店丸亀製麺13.6%増、王将フード7.6%増 first appeared on 流通ニュース.
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「いきなり!ステーキ」米ナスダックに上場 米での展開狙う
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ステーキチェーンの「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスが、アメリカの新興市場ナスダックに上場しました。…
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経営不振の「いきなり!ステーキ」で外国人不法就労が発覚
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2019年12月、一瀬邦夫社長直筆の「社長からのお願い」の貼り紙が話題となったステーキチェーン「いきなり!ステーキ」。その運営会社である「ペッパーフードサービス」が経営的に大苦戦する中、「週刊文春デ…
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「いきなり!ステーキ」大量閉店も黒字化できず。客離れのピンチから脱け出せるか
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業績の急悪化で「いきなり!ステーキ」を130店舗閉店した株式会社ペッパーフードサービスが赤字から脱却できません。2022年12月期は5億300万円の経常損失。もともとは4億6100万円の経常利益を予…
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いきなり!ステーキが「肉離れ」? 今後は「牡蠣」投入、メニュー拡充の意図は
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ステーキ専門店「いきなり!ステーキ」が、「カレー」「ハンバーグ」「牡蠣(かき)」と、意外なメニューを次々に投入している。運営するペッパーフードサービスはJ-CASTニュースの取材に、顧客層の拡大が狙いと話す。既存店売上の前年割れが止まらない同店。「ステーキ一本足」からの脱却は功を奏すか。
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いきなり!ステーキ、独自開発「笑顔が見えるマスク」販売強化 コロナで追い風、月間1万3000枚売り上げ
ITmedia ビジネスオンライン
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「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスが、2020年下期の戦略の一つとして、「笑顔の見えるマスク」の卸売販売の強化を掲げている。
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