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株式会社 ペッパーフードサービス

株式会社ペッパーフードサービスは、同社が経営するステーキを中心としたレストランチェーンであるペッパーランチをはじめとした外食産業企業で、東京都墨田区に本社を構える。 ウィキペディア
東京都墨田区太平四丁目1番3号オリナスタワー
03-3829-3210
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概要
東京・赤坂の山王ホテルから独立した一瀬邦夫が、1970年に向島に開店した「キッチンくに」として創業。1985年には法人化して、有限会社くにとなり、「ステーキくに」の店舗展開などを行う。1995年には会社を株式会社に組織変更して、現在の株式会社ペッパーフードサービスとなっている。

現在、主力店舗の「ペッパーランチ」のほか、「いきなりステーキ」、「炭焼ステーキ・くに」、「こだわりとんかつ・かつき亭」なども運営している。
また、「ペッパーランチ」と「いきなり!ステーキ」は海外展開も行っており、韓国、台湾、シンガポール、中国、インドネシア、オーストラリア、タイ、フィリピン、マレーシアなどにも進出している。
代表者
代表取締役社長 CEO 一瀬 邦夫
設立年月日
1985-10
従業員数
810 人
上場年月日
2006-09-21
平均年齢
37 歳
平均年収
4,892,000 円
上場市場
東証1部
サマリー
チャート
ニュース
コメント
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「いきなり!ステーキ」に今こそ行くべき3つの理由
アゴラ 言論プラットフォーム
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日本経済新聞によれば「いきなり!ステーキ」を展開するペッパーフードサービスが経営難に陥っているようです(グラフも同紙から)。今月発表した2019年1~9月期の連結決算は、19億円の最終赤字に転落してしまいました。 グラフ
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ペッパーフード赤字転落で露呈した「いきなり!ステーキ」の深刻な“共食い”
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かねてより厳しい状況が予想されていた「いきなり!ステーキ」だが、運営元の「ペッパーフードサービス」は11月14日、業績予想を発表し、2019年12 月期の連結業績予想を大幅に下方修正、株主への期末配当を無配にすることを明らかにした。 「そ
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いきなりステーキ、激しく失速…無計画な大量出店で店間の“共食い”、米国も大量閉店で失敗
ビジネスジャーナル
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「いきなり!ステーキ」を展開するペッパーフードサービスは、米ナスダック取引所に上場廃止を申請した。米証券取引委員会(SEC)の登録もやめる。2018年9月に日本の外食チェーンとして初めて同取引所に米国預託証券(ADR)を上場したばかりだったにもかかわらず、早々に撤退することになっ...
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いきなり失速、松屋が攻勢…ステーキチェーン「大戦争」が熱すぎる!
マネー現代
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いま低価格ステーキ市場で異変が起きている。牛丼チェーンの参入や、ローカルの雄の台頭で、市場が群雄割拠の様相を呈してきたのだ。これまで低価格ステーキの市場を引っ張ってきたのは、ペッパーフードサービスの「いきなり!ステーキ」だったが、既存店の売上が今年6月まで14ヵ月連続で減少しており成長の限界が見えてきた。王者の凋落が顕著になったこの機に、新たな勢力が続々と台頭しているのである。牛丼チェーン「...
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競合参入を1年以上防いだ「いきなり!ステーキ」のビジネスモデル特許
ASCII.jp
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「いきなり!ステーキ」のビジネスモデル特許は何が画期的だったのか。Techビジネスプレーヤーが知るべき知財のポイントをお届けする本連載。今回は、株式会社ペッパーフードサービスが2013年に開始した新規事業「いきなり!ステーキ」について取り上げます。
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【第3回】これからどうなる?いきなり!ステーキのマーケティング施策を考えてみた#マーケティングトレース
note(ノート)
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こんにちは!たいま せいやです。今回はマーケティングトレース第3回、いきなり!ステーキのマーケティングトレースです。少しでも良いなと思ったら「スキ」お願いします! これまでの投稿はこちら☟ 【第1回】ペッパーフードサービス財務分析 【第2回】ペッパーランチマーケティングトレース それではマーケティングトレースしていきましょう! いきなり!ステーキの概要 いきなり!ステーキはファストフード的に...
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「いきなり!ステーキ」米ナスダックの上場廃止へ
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ステーキチェーンの「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは14日、アメリカの新興市場ナスダックへの上場を…
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いきなり!ステーキが「肉離れ」? 今後は「牡蠣」投入、メニュー拡充の意図は
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ステーキ専門店「いきなり!ステーキ」が、「カレー」「ハンバーグ」「牡蠣(かき)」と、意外なメニューを次々に投入している。運営するペッパーフードサービスはJ-CASTニュースの取材に、顧客層の拡大が狙いと話す。既存店売上の前年割れが止まらない同店。「ステーキ一本足」からの脱却は功を奏すか。
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「いきなり!ステーキ」米で苦戦 本場で厚い壁、6割を閉店
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「いきなり!ステーキ」米で苦戦 【ニューヨーク共同】ステーキ店チェーン「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは14日...
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「いきなり!ステーキ」米ナスダックに上場 米での展開狙う
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ステーキチェーンの「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスが、アメリカの新興市場ナスダックに上場しました。…
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ペッパー株急落、「いきなり」の11カ月連続マイナスが市場に衝撃
Bloomberg
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立ち食いスタイルが特徴の「いきなりステーキ」を運営するペッパーフードサービスの株価が3日続落、一時前日比10%安の2190円と、2017年8月8日以来の安値水準に売られた。
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社長が語る 「いきなり!ステーキ」の“原点”とは
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2013年に銀座に1号店を出店し、2017年には187店舗を出店した「いきなり!ステーキ」――。創業者はペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長だ。東証一部上場も果たし、店は有名になったものの、彼が熱血漢・人情の男であることはあまり知られていない。彼の成功法則について、2回に分けてお伝えする。
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いきなり!ステーキが年200店の猛スピードで出店を急ぐ理由
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11月8日、ステーキ店いきなり!ステーキを展開するペッパーフードサービスとラーメン店大手の幸楽苑ホールディングスの両社長が共同会見の席で固い握手を交わした。フランチャイズ(FC)契約を結び、幸楽苑の一部店舗をいきなり!ステーキに切り替えるかたちでタッグを組むことになったのだ。「立ち食いだから早い。早いから安い」という単純明快なモデルで人気を集めるいきなり!ステーキは2013年末の1号店開業以...
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いきなりステーキ、急成長に潜む一抹の不安
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いきなりステーキは「超常連」も半端なかった
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クライマックスとなるじゃんけん大会。音頭をとるペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長と対峙するのは、1…
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「いきなり!」好調 ペッパーフードが大幅上方修正
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ステーキチェーンを展開するペッパーフードサービスが業績見通しを大幅に上方修正した。
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いきなり!ステーキ/3年半で、半期売上100億円突破
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ペッパーフードサービスが7月28日に発表した2017年12月期第2四半期決算によると、いきなり!ステーキ事業の売上高は109億4100万円、営業利益11億9800万円となった。 いきなり!ステーキは2
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「大して安くない」いきなり!ステーキ、いきなり深刻な客離れ…値上げ連発で行く意味消失
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いきなり!ステーキの店舗(撮影=編集部)  飽きられ始めているのか、「いきなり!ステーキ」の集客力に陰りが見えている。  運営会社のペッパーフードサービスによると、8月の「いきなり!ステーキ」既存...
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いきなり!ステーキ、急成長の陰に潜む誤算
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前菜抜きで、ステーキを立ち食いするスタイルが受けてきた「いきなり!ステーキ」。だが、その成長に“急ブレーキ”がかかっている。12月中旬、いきなり!ステーキを運営するペッパーフードサービスは11月の月次動…
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いきなり!ステーキ/値上げ
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ペッパーフードサービスは3月1日、立ち食いステーキ店「いきなり!ステーキ」で値上げを実施する。 平日のランチセットは、ワイルドステーキ300g(ライス、サラダ、スープ付き)税別1200円が1350円に、一部店舗で販売する […]
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