株式会社 大戸屋ホールディングス

業績不振に陥っていた外食チェーンの大戸屋が今、V字回復を見せている。コロナ前には割高感が先行し客離れが指摘されていたほか、コロナ禍になると大幅な赤字を計上し、一時的には債務超過に陥ったこともある。その後、創業家と経営陣の対立を背景に、外食大手コロワイドが大戸屋に対しTOB（株式公開買い付け）を実施し、コロワイド傘下の子会社となった。そんな紆余曲折のあった大戸屋だが、苦しい時期を乗り越え、足元...

相次ぐ値上げの影響もあり、客離れを招き業績不振に悩んだ大戸屋。コロワイドの買収意向、さまざまな施策によって復活を果たしつつある。当社の取り組みと今後について、専門家が解説する。

今回のニュースサマリーは①JR東日本、時間帯別運賃の導入を検討②伊藤忠商事、ファミマを非公開化へ③コロワイド、大戸屋買収へ④東京都など、再びコロナ感染増加

定食チェーンを運営する大戸屋ホールディングス（HD）は4日、全従業員に対し研修を実施するため、国内の店舗を12日に一斉休業すると発表した。アルバイト従業員が不適切な動画を撮影し、インターネット上に投稿した問題を受け、再発防止を徹底する。

定食チェーン「大戸屋ごはん処」が、4カ月連続で6％を超える大幅な客離れに苦しんでいる。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「720円の…

これまでマーケティングがビジネスをはじめ、世の中に大きく貢献してきたことは間違いないであろう。売り手志向から買い手志向への転換により、多くの商品やサービスは顧客にとって好ましいものになっている。売り手志向では、たとえばエンジニアは本質的にはより高い機能的価値の実現に注力してしまう...

「大戸屋は儲からない。投資が重たい割に回収が少ないので、既存のフランチャイズ（FC）オーナーはこれ以…

大手外食企業が効率化を追求してきた中で、国内で371店を持ちながら「手作り」や「店内調理」を特徴とする大戸屋ホールディングス。M&A（合併・買収）で取得した豊富なブランド、セントラルキッチンと規...

回を追う毎に話題を集めているドラマ「半沢直樹」。今作では、企業間による「敵対的買収」がテーマとなっている。だが、外食業界では“リアル半沢直樹”とも囁かれる、より熾烈なプロキシーファイトからの敵対的TOB（株式公開買い付け）が繰り広げられている。そう、定食チェーン「大戸屋」と外食大手「コロワイドグループ」との戦いだ。