株式会社 すかいらーくホールディングス

かつて日本の外食市場を作り、「ファミリーレストラン」という言葉を生んだすかいらーく。2月13日、同社が新たな戦略説明会を開催した。その内容が実に衝撃的だ。全国約3200店舗あるこの企業が、「GA...

外食大手として競合するすかいらーくと、吉野家ホールディングスが、合同の集客キャンペーンを展開する。すかいらーく系でファミリーレストラン「ガスト」を展開するすかいらーくレストランツ（東京都武蔵野市）と、吉野家ＨＤ傘下の牛丼の吉野家（東京都中央区）と、うどんのはなまる（同）の３社は２３日、全国の各店舗で使える合同定期券を販売すると発表した。競合する外食チェーンがグループを超えて集客で連携するのは初だ。

不適切な動画問題で今度は大手飲食チェーン「バーミヤン」の店員が調理中にくわえたばこに火を付ける動画が拡散し、運営するすかいらーくグループが謝罪しました。 　動画では、厨房で店員がくわえたたばこに中華鍋から立ち上った炎で火を付ける様子が映っています。この動画についてすかいらーくは、去年3月ごろに都内の中華レストラン「バーミヤン」で撮影されたものだと確認しました。調理した料理は客には提供されなか...

プラスチック製ストローの廃止を、国内の外食大手として初めて打ち出した「すかいらーくホールディングス」は一部の店でストロー…

「すかいらーくホールディングス」は、深刻な人手不足に対応するため、パートやアルバイトの従業員が希望すれば75歳まで働ける…

すかいらーく全面禁煙へ 外食大手すかいらーくホールディングスは19日、ファミリーレストラン「ガスト」や「ジョナサン」など運営...

ファミリーレストラン「ガスト」が導入したひとり客用のボックス席が、SNS上で評判を呼んでいる。席は簡易的な仕切りで囲ってあり、電源を備える。店内用の無料Wi-Fiも利用可能だ。運営する「すかいらーくホールディングス（HD）」はJ-CASTニュースの取材に、導入の背景を「スマホを見るなど自分の時間を過ごしたり、仕事をされたりする方の来店が増えているため」と話す。

年末年始に休業する飲食店が増えてきた。幸楽苑、ロイヤルホストなどに続き、一風堂やすかいらーくも今回から一部店舗で休業する。ある調査では、8割近くの人が年末年始における飲食店の短縮営業に肯定的な回答をしている。「お客さまは神様」の時代はもう終わりかもしれない。