株式会社 すかいらーく

ファミレスの2大巨頭「サイゼリヤ」と「すかいらーくHD」。すかいらーくの主力であるガストが、サイゼと比べて業績面で苦戦している。背景には何が？

年の瀬の12月21日、すかいらーくは『2100店のファミレスに3000台のネコ型ロボットを導入しきった！！』というプレスリリースを出しました。 【すかいらーく】約2,100店に3,000台のロボット導入完了 株式会社すかいらーくホールディングスのプレスリリース（2022年12月21日 15時42分） すかいらーく 約2,100店 prtimes.jp 導入宣言をしたのが2021年10月だった...

「極めて厳しい状況にあり、100店舗を閉店せざるをえない」そう決断したのはガストやジョナサンなどを展開する外食大手、すかいらーくHDだ。8月12日発表の同社の'22年度上半期決算は惨憺たる有り様だった。従来予想では通期の営業利益100億円だったのに対し、修正後はわずか20分の1の5億円、純損益はマイナス20億円と、大幅な下方修正に追い込まれた。

コロナ禍が終息に向かいつつある中、外食産業は息を吹き返しつつある。そもそも業態寿命は5～10年とも言われる厳しい業界で、勝ち残るビジネスモデルの強さを持った企業はどこか。今回は、ファミレス業界上位を走る、ガストやバーミヤンなどを擁する「すかいらーくホールディングス（HD）」と、ロイヤルホストや天丼てんやなどを擁する「ロイヤルホールディング（HD）」を「出店拡大・商品の差別化」「ファミレスの新...

鳥インフルエンザの流行で鶏卵の確保が追い付かず、ファミリーレストランなどでは卵商品の販売休止が相次ぐ。価格も高騰する中、供給の回復には半年～1年ほどを要するとも指摘され、外食産業各社は頭を悩ませている。

ファミリーレストラン「ガスト」で、客席に設置されたコンセントにフタが付いているとした写真がツイッターでいくつか投稿され、驚きが広がっている。

2021年10月、すかいらーくグループは、全国2000店舗に中国製の配膳ロボットを導入すると発表。中国では、配膳ロボットのほか、レベル4の自動運転技術を備えた業務用掃除ロボットも導入が進む。中国ロボットの総合代理店を務める日本のテクトレ社と、すかいらーくグループにロボット活用事例を聞いた。

ファミレス大手のすかいらーくHD（東京都武蔵野市）は、新型コロナウイルス感染対策のためテーブルに常時...

2020年10～11月に「楽天市場」「Amazon.co.jp」に出店。2021年2月以降、自社ECサイトを開設。withコロナ時代への対応として、従来事業の枠を超えて新たな販売チャネルの拡大に取り組む必要があると判断した