チムニー 株式会社
業界
酒類専門店「やまや」の子会社。居酒屋「はなの舞」「さかなや道場」を中心とした飲食チェーンを展開。2018年目標1,000店舗・1,000億円へ。6次産業の深耕と新業態開発を図る。
売上高(百万円) 20,156
期末従業員数
661 人
本社住所 東京都墨田区両国3丁目22-6 雷電ビル
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コロナ後に店舗数が減少した居酒屋チェーン 2位はコロワイド、1位は？
東京商工リサーチは、コロナ前を起点に上場する大手居酒屋チェーンの 2022年9月末までの店舗数を調査した。コロナ前から最も店舗が減少したのは、「チムニー」の250店減だった。
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今年は「背徳グルメ」業界席巻？各社が関連商品投入 健康志向の高まりも...注目は罪深い「マヌルパン」
高カロリーや油脂分の多さなどを特徴に、食べるのを躊躇するような「背徳グルメ」が飲食・食品業界を賑わせている。2021年はたっぷりの生クリームを使ったスイーツ「マリトッツォ」が流行。今年はニンニクを効かせた韓国発祥の「マヌルパン」が脚光を浴びている。「背徳グルメ」に注目が集まる理由を専門家に聞いた。「背徳めし」レシピ本も登場居酒屋チェーン「はなの舞」は白子、あん肝、イクラなどを載せて食べる「痛風極み
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やまやとチムニー、居酒屋「つぼ八」買収
やまやとチムニーがつぼ八を買収。やまやが53.8％、チムニーが34.0％の株式を取得する。店舗数を拡大するとともに、物流面や商品開発などのシナジー効果を狙う。
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やまや【9994・スタンダード】
この記事は2023年9月28日に青潮出版株式会社の株主手帳で公開された「やまや【9994・スタンダード】」を一部編集し、転載したものです。 ■酒類販売業界のトップシェア 47都道府県出店に向けエリア拡大中 直輸入・直販の酒類販売店「やまや」を約351店舗展開するやまや。酒類に公定価格があった70年代、業界に先駆けてディスカウント販売を始め、事業を拡大してきた。47都道府県に出店する目標を掲げ...
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メタンと海洋生物の関係調査 東京大など研究チーム １８日に上越沖へ 国連海洋科学の１０年プロジェクト
上越沖の日本海に存在が確認されている表層型メタンハイドレートに関連し、海底から湧き出すメタンガスや冷...
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人不足に悩む居酒屋業界 M＆Aに走る事情 - PRESIDENT Online
外食企業によるM＆A（合併・買収）が活発化している。居酒屋「はなの舞」を展開するチムニーは、同じく「酔虎伝」を展開するマルシェと資本業務提携した。チムニーは関東圏に強く、マルシェは関西圏や郊外に強い。なぜ地域補完を急ぐのか。そこには「人手不足」という根深い事情がある――。■外食企業大手がM＆Aを積極的に活用外食企業でM＆A（合併・買収）や資本業務提携が活発に行われている。6月27日、「はなの...
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