Michelin
23, Place des Carmes Dechaux, Puy-de-Dome Clermont-Ferrand France
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ヴィトンのLVMH業績失速、中国人のブランド品離れ原因？
仏LVMHモエヘネシー・ルイ ヴィトン（以下、LVMH）のベルナール・アルノー会長兼最高経営責任者（CEO）は今年1月に開かれた2022…
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星野佳路氏「ミシュランは日本では出版禁止にすべきだ」 町の飲食店利用促進方法を提案
星野リゾート代表の星野佳路氏が５日、クールジャパンパーク大阪で行われた「第２回クールジャパンＤ...
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【究極農業】「狂気のグリーンハウス」に潜入した
狭い国土で世界2位の農業大国、オランダが舞台。ミシュランシェフがこぞって訪れる「世界一イノベーティブな巨大農場」で衝撃的な生産性の高さを目の当たりにし、首都アムステルダムでは、増殖するヴィーガン...
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世界中から人が訪れる、人口1000人の“ウェルビーイング”な村のつくり方
限界集落だった富山の土地に、世界中から人が訪れる村をつくる。荒唐無稽にも思える構想は、国家プロジェクトでも行政が主導するプロジェクトでもなく、1人の地元経営者の夢からはじまった。 富山県富山市に...
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いまを生き、 自らを変革する人がグランドセイコーを体感
2023年9月13日〜15日の3日間、公募招待客のみを招いて開催されたグランドセイコーのポップアップイベント「ALIVE IN TIME through the FIVE SENSES」。五感を...
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【異色】ミシュランシェフの「したたか」な財務戦略
業務を効率化するSaaSでも、金融を塗り替えるフィンテックでもない。とある小さなお弁当屋さんが、ベンチャーキャピタル（VC）から出資を受けた。伊勢丹新宿店などで弁当を売る「おいしいプラス」が5月...
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「沖縄と言えばチョコ」へ〝伝統〟の面白いを模索する未経験者
沖縄初のビーントゥバーチョコレートメーカー「タイムレスチョコレート」。沖縄県知事賞も受賞した個性派チョコレートを生み出したのは、ショコラティエでもパティシエでもない林正幸さんだ。林さんが惚れ込んだのは、沖縄産のサトウキビを使用した黒糖。昔ながらの伝統製法を受け継ぎつつ、これまでにない食感のチョコレートに仕上がった。旅好きでコーヒー好きの林さんが世界を周って沖縄のサトウキビに出会うまでに、どん...
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OpenAI「再起動」担う51人の超絶人材。Microsoft、Nvidia、Salesforceの高給獲得作戦は実らず
取締役会から突如解任されたサム・アルトマン最高経営責任者（CEO）の復帰が決まり、会話型人工知能（AI）「ChatGPT」を開発した世界最注目のテクノロジー企業OpenAIでは、盛大な「祝勝会」が開催された。 サンフランシスコの本社オフィス内でスモークマシンを使用したため、火災警報器が作動して少なく...
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コロナで絶体絶命の飲食店、ミシュラン店さえ従業員7割解雇の現実
4月8日、7都府県を対象に緊急事態宣言が発令された。外出自粛の影響で売り上げの急減に悩まされていた飲食店は、日に日に“限界”に近づいている。政府は特別融資や助成金の拡充を行うが、飲食店に残された時間は多くない。経営者たちの悲痛な叫びを聞いた。
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2.9億円の「醜い」噴水に批判殺到 ウィーン
【11月10日 AFP】オーストリアの首都ウィーンでこのほど、近代的な水道設立から150年を記念する噴水がお披露目された。
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ミシュランも最高評価。ニセコを見出した「アウトサイダー」
小樽からニセコ方面に向かうわずか2両の電車には、たくさんの外国人が乗車する。スキーやスノーボードを抱えた彼らは、ゲレンデに着くのが待ちきれないように、車窓からスマホでたくさんの写真を撮る。クリス...
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トライアルスマートむつ新町店がリニューアルオープン、青森県内19店舗目
トライアルホールディングス傘下の青森トライアルは、佐藤長から一部事業譲渡を受けたスーパー「さとちょう」において、「トライアルスマートむつ新町店」を12月1日(金)にオープンする。 青森トライアルは佐藤長から譲り受けた食品スーパー18店舗を2023年10月24日(火)より順次営業開始していたが、”トライアル店舗”としてのリニューアルオープンは青森県内初となる。 事業譲渡後初の”トライアル店舗”...
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